Questo sottogruppo si occupa di tutte le pratiche che porteranno alla diminuzione della produzione dei rifiuti organici, intesi come scarti da mensa e di cucina e degli scarti prodotti dal verde pubblico, privato e dagli orti.
Di seguito si elencano alcune di queste pratiche che saranno sviluppate per conseguire l'obiettivo sopraindicato:
- compostaggio domestico
- compostaggio di comunità
- piccoli impianti di compostaggio
- altre pratiche di riduzione del verde come mulching, pacciamatura, bfr ecc
- diffusione di pratiche di non spreco dei rifiuti alimentari, compreso progetti sociali come last minute market e altri similari implementati dalle caritas.
Il sottogruppo sarà coordinato da Cocchi Andrea (acocchi@libero.it)
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